Resep Es Doger Paling Segar Nikmat

Resep es doger paling segar nikmat - Resep es yang satu ini juga tidak kalah menarik dan layak untuk anda coba. Es doger berasal dari Jawa Barat, lebih tepatnya Garut. Ada juga yang menyebut bahwa es doger berasal dari Cirebon. Meski demikian, nama es doger tidak hanya populer di kalangan warga Jawa Barat karena seluruh penjuru nusantara sudah kenal dedngan kesegaran es doger yang bisa melegakan tenggorokan saat anda merasakan haus. Es doger hampir mirip dengan es teler, letak perbedaannya ada pada serutan es. 

Resep es doger paling nikmat

Ciri khas es yang berasal dari Indonesia memang berbahan aneka buah-buahan. Kesegaran tidak hanya terletak pada es namun sensasi rasa ubah yang beragam ditambah warna cantiknya membuat anda tidak sabar untuk menyantapnya. Es doger ini seperti es teler, irisan buah warna warni sangat menggugah selera. Kesegaran yang berpadu dengan manisnya gula, susu dan kekentalan santan bercampur air kelapa. Waaah.....Srrruuupp. Asyik kan kalau bisa bikin sendiri, coba simak cara membuatnya ya:

Bahan- bahan yang digunakan:

– Es serut 1 kg

– Susu kental manis

– Kelapa muda

– Tape singkong 100 gr

– Roti tawar 4 lembar yang dipotong- potong

– Gula pasir 250 gr

– Santan 200 ml

– Ketan hitam 100 gr

– Candil pacar 50 gr

– Garam

Cara membuat Es Doger :

1. Langkah pertama adalah dengan cara memanaskan santan menggunakan api yang sedang. Masukkan gula, kelapa muda juga garam aduk merata. Tunggu hingga campuran santan dan gula tersebut mendidih lalu angkat dan dinginkan.

2. Tuang campuran santan ke dalam es serut lalu aduk secara merata.

3. Langkah berikutnya adalah dengan cara membekukannya es ke dalam freezer. Jangan lupa untuk mengaduk es serut setiap 30 menit sekali. Hal ini dilakukan supaya es serut tidak menggumpal

4. Untuk penyajiannya, anda bisa menyiapkan mangkuk saji lalu tambahkan ketan hitam, candil, roti tawar lalu tuangkan es doger lalu tuang susu di bagian atasnya.

Anda tidak perlu khawatir apabila ada beberapa bahan yang tidak tersedia di dapur anda. Bisa di skip dengn menggantikan yang lain. Misalnya, tape singkong atau candil pacar yang bahannya memang di tiap daerah jarang ada. Rasa memang sedikit berubah namun kesegaran air kelapa dan bahan lainnya tetap menyatu melegakan tenggorokan anda.